中餐未来最大的机会在于标准化

疫情期间其实影响经济最小的餐饮业，就是麦当劳肯德基，西餐它有很多地方它并不健康。但是它标准化比我们做的好，所以在疫情期间第1批开放的餐饮是麦当劳肯德基。作为中餐未来最大的机会在于标准化，当然今天的海底捞，今天的这个西贝，已经做到了这样的标准，当然你这个西方的这种企业，包括麦当劳肯德基的利润，包括在全球的竞争力还有很大的差别。