有故事的蛋糕几年前,在酒家当了十多年厨师、点心师的无锡女孩儿申娜借了几万元钱,开了间名为“飘香”的饮品店。开张后店里的生意一直平平。这年年底的一天,店里来了一对中年夫妇,要求定做一个象棋蛋糕,说是作为礼物送给在象棋大赛中获得冠军的儿子。这对夫妇已跑了好几家糕点店,人家都不肯接这笔业务。申娜认为凭自己的技艺,做这样一个蛋糕完全没问题,便应承了下来。当天晚上,她特地到文化用品商店买来一副象棋,一个人在店里琢磨。因为对方出价只有60元,用一些昂贵的原料制作没赚头,但如果用普通的材料,做出来的蛋糕肯定不理想。想来想去,她最终还是选用了上好的原料。第二天,当那对夫妇看到漂亮的象棋蛋糕后,一个劲地道谢。事后,他们还介绍了几个朋友来申娜的饮品店订蛋糕。这笔偶然的生意启发了申娜,她想:现在的社会,什么都讲个性,千篇一律的蛋糕怎么能吸引人呢?如果给每一个蛋糕定一个与顾客的经历有关的主题,为他们度身定做独一无二的蛋糕,说不定会给店里的生意带来起色呢!此后,每当顾客来店里订蛋糕时,申娜就请对方坐下,倒杯水,很耐心地问:“告诉我,你要送给什么人,他和你是什么关系,他有什么爱好……”虽然顾客经常会被她弄得莫名其妙,但是明白她的心意后,都有一种意外的惊喜。看到她根据自己讲述的故事做出来的主题蛋糕时,更是赞叹不己。一传十,十传百,“故事蛋糕”的名声很快就传开了,来订蛋糕的顾客多了起来,申娜有时一天就能卖出10个蛋糕。其中有一种5层的婚礼专用特制“故事蛋糕”,尽管每个卖价高达1000多元,但前来订购的人依然络绎不绝。申娜见自己的蛋糕很受欢迎,还能给大家带来好心情,就给自己的饮品店改了个浪漫的名字“有故事的蛋糕”。自此,订蛋糕的电话一个接一个,申娜应接不暇。现在在满城蛋糕店的无锡,“故事蛋糕”的生意特别好,每月收入近万元。
创业故事:有故事的蛋糕
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